Колбаса Докторская своими руками

Колбаса Докторская своими руками



Обсудить этот рецепт на нашем форуме:http://www.emkolbaski.ru/community/topic/1996-kolbasa-doktorskaia-svoimi-rukami/
Как сделать Докторскую в домашних условиях своими руками…
Посмотрев этот ролик, надеемся, что вы найдете ответы на все возникающие в процессе изготовления вопросы – как взбить фарш для вареных колбас до однородной консистенции, как добиться, чтобы колбаса не “отекла” при термообработке, как лучше набивать такую колбасу в оболочку, как “вязать” правильно, что означает выражение “созревший фарш” и пр.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*